茶叶百科列表
  • 茶叶过了保质期还能喝吗?

    近年来掀起的老茶热,很多人都以拥有老茶、喝老茶为自豪,他们认为茶叶“越陈越香”。那么这些过期了的茶还能喝吗?茶叶到底有没有保质期的说法?
  • 凤宁茶馆:关于茶香也分前调,中调,后调?

    香入水,水含香。茶香气不仅能引起品茶人的嗅觉联想,茶汤的香气,也可以从口腔扩散至鼻腔。好茶的香气香扬而不飘,厚而不闷。喝完茶汤之后,还有一种富有层次感的杯底香。
  • 茶的喝法演变

    总体发展过程是由混饮走向清饮、由实用走向实用与艺术并行。中国民族众多,地域辽阔,自古至今,茶饮的存在可谓丰富多彩,其核心包括两方面,即茶的饮食方法和冲泡方法。
  • 月光白到底属于什么茶类?

    月光白到底属于什么茶类?“月光白”,也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品。其实,“月光白”应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为“月光白”主产地位于云...
  • 中国茶界惊现史上最贵茶叶5460万,亿万富翁也只敢看看!

    中国茶界,从来不缺顶级茶叶。两个月前的深圳茶博会上,天价茶的记录又被刷新,2000年班章橡胶青饼,一件茶叶84饼,售价5460万元。5460万,刷新了中国茶叶的记录;5460万,亿...
  • 为何你喝的茶汤会泛酸

    一提到茶汤有酸,许多茶友第一反应便是茶品品质不佳。事实真如茶友所想象的这样么?
  • 申遗视野中的东方茶园

    中国云南“景迈山古茶林文化景观”也是目前全球唯一茶相关的世界文化遗产预备项目,成为茶文化景观申遗进程的绝对主角。
  • 测试|最容易混淆的茶类知识,你能做对几个?

    铁观音是绿茶吗?大红袍是红茶吗?安吉白茶是白茶还是绿茶?白毫银针是白茶,那君山银针是什么茶?抹茶是磨碎的绿茶吗?
  • 茶叶香气分类解读

    茶的香气因茶叶的品种不同,制作工艺的差异而千变万化。有的香比较明显,有的香比较含蓄,各有其特点,如果要评一下中国茶里香气榜,你觉得哪些茶能上榜?
  • 测试你在茶界的“含金量”!

    要学懂喝茶,首先历史文化是必不可少的,其次,得知道文字间的“默契”,品饮感受若是缺少了文字的描述,便显得空洞无趣。
  • 湖北英山茶叶品种有哪些

    湖北英山茶叶品种有哪些?其主要产品有“英山银毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“长冲炒青”“天堂云雾茶”系列、珍眉绿茶、工夫红茶、茉莉花茶、康绿保健茶,英山春笋等。
  • 什么是柑普茶?详细介绍柑普茶的品种

    当云南普洱茶遇上新会柑,醇厚甘香之味融入清醇的果香味,柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,就形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。柑普,顾名思义,是采用纯天然的新会柑和...
  • 彩农茶:海拔对茶叶品质的影响

    整个云南最优质的名山茶,海拔多在1300-1800米海拔高度区域,集中于1500米这个海拔高度,并不是越高越好,过高的海拔高度,温度偏低,也不利于茶叶儿茶素及内含物质积淀。
  • 彩农茶详解纬度对茶叶品质的影响

    纬度主要决定着日照时数、强度、光谱,及气温、降水量等气候环境变化的不同。这些对于茶叶内含物质代谢有着非常明显的影响。
  • 彩农茶:陆羽《茶经》

    茶者,南方之嘉木也,一尺二尺,乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之,其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。
  • 彩农茶详解气候对茶叶品质的影响

    茶树是耐荫喜湿、多年生、常绿、叶用作物,气候对于茶叶品质的形成,影响是非常大的,茶树最佳的生长土壤持水量在70-90%是最为适宜的,过多或过少,对茶叶品质都是不利的。
  • 彩农茶详解茶叶的内含物质

    茶叶中的水溶性物质为30%-48%,其主要化学成分包括蛋白质类、酶类、类脂类、色素类、芳香物质类、维生素类、茶多酚类、生物碱类、氨基酸类、糖类、有机酸等。
  • 神秘的北纬30度——黄金产茶带

     北纬30度处于亚热带和温带之间的过渡地带,因此这里四季分明,气候温和,降水丰沛,也因此植被茂盛,特别适宜茶树生长。
  • 雅安蒙顶甘露,中国历史名茶

    蒙顶甘露是最具代表的一款历史文化名茶,也是中国卷曲形名优绿茶的杰出代表、中国最早出现的卷曲(揉捻)形绿茶,还是中国十大名茶,被誉为“人间甘露”,被尊为“茶中故旧,名...